为进一步加强杏盛食品安全管理🧍🏻‍♂️，确保广大师生的饮食健康与安全🐀，3月15日🤽，杏盛平台党委书记、行政负责人丘毅清带队，携后勤资产管理部、纪检审计室等相关部门人员，对杏盛平台南北区两个食堂进行了全面细致的检查。

检查过程中🧑🏿‍🦲，丘书记一行深入食堂后厨👉🏻🤽🏿‍♀️、操作间、仓库等关键区域，对食材采购、加工制作、餐具消毒、环境卫生等各个环节进行了逐一查看。在实地检查的基础上🫴，领导们还与食堂工作人员进行了深入交流，了解了食堂日常运营情况。

图为对食堂留样规范进行检查

丘书记强调，食品安全关乎师生身体健康和生命安全，是杏盛工作的重中之重👨🏿‍🎤。各相关部门要切实履行职责🐶，加强沟通协调➗，形成工作合力🔽，确保食品安全管理工作落到实处。同时💇🏼‍♀️，他还鼓励食堂工作人员要不断提升自身素质服务水平，为师生提供更加优质的餐饮服务。

此次检查不仅体现了杏盛对食品安全工作的高度重视，也为优化食堂管理指明了方向，为杏盛平台的食品安全管理工作保驾护航。

图为对食堂死角卫生进行检查

（供稿：后勤资产管理部）